دکتر زینب موثق تحصیلات دانشگاهی خود را در سال ۱۳۷۸ در دانشکده دندان‌پزشکی دانشگاه آزاد اسلامی تهران آغاز کرد و در سال ۱۳۸۵ موفق به دریافت مدرک دکترای عمومی دندان‌پزشکی شد. پس از پایان تحصیلات، دو سال طرح دوره‌ی عمومی خود را در مراکز بهداشت شهر ساری و مناطق تابعه گذراند.

ایشان در سال ۱۳۹۰ در دوره‌ی تخصصی درمان ریشه دانشکده دندان‌پزشکی زاهدان پذیرفته شد و در سال ۱۳۹۳، با دریافت دانشنامه و بورد تخصصی اندودانتیکس، این دوره را به پایان رساند.

دکتر موثق پس از دریافت تخصص، دو سال طرح تخصصی خود را با فعالیت آموزشی در دانشکده دندان‌پزشکی همدان گذراند. در این مدت، در کنار آموزش دانشجویان، در کلینیک تخصصی دانشکده نیز به درمان بیماران پرداخت. این دوره، بخشی از مسیر حرفه‌ای ایشان در پیوند میان آموزش دانشگاهی و فعالیت بالینی بود.

ایشان همچنین با تأسیس مطب تخصصی در همدان، فعالیت خود را در زمینه‌ی درمان ریشه ادامه داد و تا سال ۱۴۰۳ در این شهر مشغول به کار بود. دریافت عنوان دندان‌پزشک نمونه‌ی شهر همدان و لوح تقدیر برای رعایت اصول کنترل عفونت در دوران همه‌گیری کرونا، از افتخارات حرفه‌ای ایشان در این سال‌هاست.

دکتر موثق از سال ۱۴۰۳ فعالیت خود را در مطب شخصی در تهران ادامه داده است و در استودیو دندان‌پزشکی مان‌دن نیز به‌عنوان متخصص درمان ریشه با تیم درمانی مجموعه همکاری دارد.